Tahu Campur Pak Sada: Sajian Viral di Surabaya
lensakuliner.com – Tahu Campur Pak Sada, yang berlokasi di Jl. Mayjen Sungkono No. 106, Kelurahan Pakis, Kecamatan Sawahan, Kota Surabaya. Tiap harinya, warung ini bisa menghabiskan hingga 6 sampai 7 dandang besar berisi tetelan, kikil, dan koyor yang menggoda!
Antrian Panjang Sejak Baru Buka
Baru buka saja, antrian sudah panjang mengular. Banyak pelanggan memilih membungkus, tapi ada juga yang makan di tempat. Dandang-dandang besar berisi kikil mengepul panas, siap dibagikan ke para pembeli. Uniknya, pembeli bisa request: mau pakai kikil, tanpa kikil, atau ditambah koyor.
Goyangan Panci dan Potongan Daging Besar
Saat menyajikan, si bapak penjual menggoyang-goyangkan panci besar untuk mencampur isinya secara merata. Menunya tidak hanya tahu campur biasa, tapi juga tersedia versi tanpa daging—hanya sayur dan mie kuning. Harga satu porsinya sangat terjangkau, hanya Rp26.000 untuk porsi biasa, dan Rp36.000 untuk porsi spesial.
Tahu Campur Asli Pucuk Lamongan
Ternyata, Tahu Campur Pak Sada ini berasal dari Pucuk, Lamongan—wilayah yang memang dikenal sebagai salah satu tempat asal tahu campur. Maka tak heran kalau cita rasanya begitu otentik dan khas, apalagi dinikmati menjelang buka puasa seperti ini.
Baca Juga : Es Campur Legendaris Pak Cip: Sudah Jualan Selama 44 Tahun di Kediri
Menikmati Tahu Campur di Pinggir Jalan
Karena tempat makan di dalam warung sering penuh, banyak pelanggan menikmati makanannya di trotoar alias ngemper. Meski demikian, sensasi makan sambil menunggu azan magrib di pinggir jalan menambah kesan tersendiri.
Potongan Kikil Kenyal dan Kuah Penuh Rempah
Setelah azan berkumandang, saatnya berbuka puasa. Dalam satu porsi, isinya benar-benar melimpah: kikilnya kenyal tapi empuk, potongan koyornya besar-besar, dan kuahnya penuh dengan rempah khas Jawa Timur.
Tambah Kuah dan Kerupuk? Bisa!
Jika merasa kuahnya kurang, bisa minta tambahan kuah. Begitu juga dengan kerupuk. Kalau masih lapar, tinggal tambah porsi (tentu dengan bayar lagi ya!). Luar biasa, pelayanan fleksibel dan memanjakan pelanggan.
