Menikmati Tahu Tek Dublek Super Jumbo di Surabaya
lensakuliner.com – Warga Surabaya mengenal Tahu Tek Dublek sebagai kuliner dengan porsi super jumbo dan bumbu petis kacang yang khas. Penjualnya menyajikan tahu goreng besar, kentang, lontong, telur, lalu menyiramnya dengan bumbu melimpah. Rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat pengunjung ingin kembali mencicipinya.
Porsi Barbar dengan Harga Terjangkau
Warung ini menawarkan berbagai pilihan porsi, mulai dari standar hingga super jumbo. Harga berkisar Rp13.000 hingga Rp28.000. Porsi double telur dihargai Rp20.000, sedangkan super jumbo cukup untuk tiga orang.
Proses Masak yang Unik
Penjual memasak dengan cara “barbar” karena jumlah bahan yang melimpah. Mereka memotong tahu besar-besar, menggorengnya di wajan besar, lalu mencampurnya dengan kentang, lontong, telur, dan bumbu petis kacang. Untuk stok, penjual membuat bumbu hingga dua ember sekaligus.
Baca Juga : Kue Putu Bambu Jajanan Tradisional yang Bikin Nostalgia
Cita Rasa yang Menggoda
Bumbu kacang kental berpadu dengan petis yang gurih manis. Pengunjung bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera. Potongan tahu yang besar serta perpaduan lontong dan kentang membuat satu porsi terasa sangat mengenyangkan, bahkan tanpa lontong tambahan.
Menu Lain: Tahu Petis
Selain tahu tek, penjual juga menawarkan tahu petis seharga Rp15.000. Pembeli bisa memesan dengan atau tanpa lontong sesuai selera.
Jam Operasional dan Fasilitas
Warung Tahu Tek Dublek buka dari pukul 18.00 hingga 00.00 WIB. Untuk porsi super jumbo, penjual menggunakan alas kertas minyak agar bumbu tidak tumpah. Porsi biasa mereka sajikan langsung di piring. Pengunjung juga bisa memesan minuman seperti es jeruk atau air mineral.
