3 Rekomendasi Makanan Tradisional dari Samarinda yang Penuh Lezat Dan Nikmat
Menelusuri Rasa dan Warisan: 3 Rekomendasi Makanan Tradisional dari Samarinda yang Penuh Cerita
Kalimantan Timur, juga karena kekayaan cita rasa kuliner tradisionalnya yang menggoda lidah. Makanan-makanan khas Samarinda menyimpan cerita panjang tentang kehidupan masyarakatnya, tradisi, dan kekayaan bahan alami dari bumi Kalimantan. Jika Anda berkesempatan berkunang ke kota ini, jangan lewatkan tiga makanan tradisional berikut yang mewakili kekayaan rasa dan budaya Samarinda.
1. Soto Banjar: Lezatnya Sup Khas Kalimantan yang Menghangatkan Hati
- Makanan Lezat dari Samarinda
Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan soto, tetapi Soto Banjar dari Samarinda memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari soto dari daerah lain. Makanan ini adalah perpaduan dari budaya Banjar yang kental, yang kemudian berkembang dan menjadi bagian dari identitas kuliner Samarinda.
Cerita di balik soto ini tak lepas dari kehangatan keluarga dan tradisi berkumpul di warung-warung kecil pinggir jalan yang ramai di Samarinda. Rasanya yang nikmat mampu mengikat kebersamaan dan menjadi penghangat di tengah cuaca tropis Kalimantan yang sejuk dan lembab.
2. Kepiting Kenari: Cita Rasa Laut yang Melimpah dan Tradisional
Kalau berbicara tentang keindahan kuliner Samarinda, tidak lengkap rasanya tanpa menyebut Kepiting Kenari. Makanan ini merupakan salah satu ikon kuliner laut yang terkenal di kota ini, terutama di kawasan pesisir Sungai Mahakam dan sekitar pantai Kenari.
Selain rasanya yang menggoda, kepiting ini juga sarat akan cerita tentang kehidupan masyarakat pesisir Samarinda yang bergantung pada hasil laut. Makan kepiting di sini sering menjadi pengalaman bersama keluarga dan sahabat, sembari menikmati suasana kebersamaan di tepi sungai yang tenang. Makanan ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang keberlangsungan tradisi berburu dan menangkap kepiting secara tradisional yang telah diwariskan turun-temurun.
3. Kue Bingka: Manisnya Kue Tradisional yang Menggambarkan Kehangatan Tradisi
Kue Bingka merupakan salah satu kekayaan kuliner khas Samarinda yang memiliki sejarah panjang. Kata “Bingka” sendiri dipercaya berasal dari kata “baking” dalam bahasa Inggris, namun dalam konteks lokal, kue ini berkembang sebagai sajian tradisional yang khas dengan cita rasa dan tekstur yang lembut serta manis.
Kue ini biasanya disajikan dalam berbagai acara adat, perayaan keagamaan, atau sebagai hidangan saat berkumpul keluarga. Kehadirannya selalu diiringi harapan akan berkah dan keberuntungan. Tradisi membuat Bingka menjadi bagian penting dari budaya masyarakat Samarinda, yang menunjukkan rasa syukur dan kebersamaan.
BACA JUGA :
4 Rekomendasi Makanan Khas Banjar Yang Nikmat dan Sangat Lezat
Penutup
Kuliner tradisional Samarinda tidak sekadar soal rasa, tetapi juga tentang kisah, tradisi, dan kehidupan masyarakatnya yang kaya akan nilai budaya. Jadi, saat Anda berkesempatan berkunjung ke Samarinda, jangan ragu untuk mencicipi makanan-makanan ini dan merasakan langsung kehangatan serta keberagaman rasa yang mereka tawarkan — sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan penuh makna.
